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Dolci Ricette dal Mondo Torte

Pancakes ai Lamponi

E se il buongiorno si vede dal mattino… il mio oggi è iniziato nel migliore dei modi con questi alti e soffici pancakes, farciti con una coulis di lamponi e lamponi freschi, una colazione da veri intenditori! I pancakes, frittelle soffici e leggere tipiche della cucina americana, sono super facili e veloci da fare, e piacciono davvero tanto a tutta la mia famiglia!

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Come ormai avrete capito i pancakes sono uno dei miei dolci preferiti, li preparo ogni volta che posso, un pò come una coccola golosa, e questi conditi con tanta frutta fresca sono perfetti per la prima colazione o per una merenda golosa in compagnia di amici!

Ho preparato i pancakes ai lamponi con il preparato per Pancakes di cameo, basta aggiungere solo pochi ingredienti per ottenere in poco tempo e in poche mosse, pancakes buonissimi da portare a tavola,  vi assicuro un vero gioco da ragazzi!! Un’idea molto divertente da fare anche insieme ai vostri bimbi!

Ho servito i miei pancakes con una coulis di lamponi, fatta con il metodo a freddo, quindi senza cottura, vi basterà frullare i lamponi freschi con un pò di succo di limone e zucchero a velo!! In pochi secondi avrete creato una salsa super fresca e golosa!

Per finire li ho decorati con lamponi freschi, zeste di limone, grattugiate al momento e qualche fogliona di menta! Insomma per veri intenditori!! Super Yummy!!!

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Ingredienti:

  • 1 confezione di Preparato per Pancakes
  • 2 uova a temp.amb.
  • 200 ml di latte
  • 25 g di burro
  • 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI
  • qualche goccia di Aroma Limone PANEANGELI
Coulis ai Lamponi:
  • 150 g di lamponi freschi
  • 20 g di succo di limone
  • 50 g di Zucchero al Velo PANEANGELI
Decorazione:
  • Lamponi freschi q.b.
  • Zeste di limone q.b.
  • Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI q.b.

 

Procedimento:

I pancakes ai lamponi sono super alti e soffici, velocissimi da fare, perfetti per la colazione o per una merenda, ancora più buoni se serviti con la coulis di lamponi freschi. Provateci anche voi e fatemi sapere cosa ne pensate!! Spero che questa ricetta piaccia anche a voi! Enjoy!!

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