La crema pasticcera è una delle ricette base più importanti della pasticceria, si può gustare al cucchiaio o usare per farcire torte.
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La crema chantilly alla francese è una crema a base di panna montata zuccherata aromatizzata alla vaniglia di origine francese.
La lemon curd è una crema al limone di origine anglosassone preparata con solo 5 ingredienti: tuorli, zucchero, burro, succo e zeste di limone.